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(中央社台北6日電)為促進文化交流並推廣臺灣美食,僑委會「2016年臺灣美食廚藝巡迴講座」兩位廚師白家豪及林培元於當地時間5日抵尼,第一場廚藝示範同日下午在「尼京國立餐飲及旅館管理學校」舉行。

駐尼國外交團使節團眷屬、旅尼僑領、中華會館成員、臺尼企業商會理監事以及餐飲學校師生等逾80人到場,兩位講座展現廚藝專業,現場示範油蔥雞、南乳松(土反)豬、芝麻麥仔煎、雲香牛肉麵及紫芋春捲等數道綜合臺式美食,來賓均讚不絕口。

白家豪及林培元為台灣知名餐飲業之行政主廚及副主廚,白家豪是中餐烹調及創意料理的好手。尼加拉瓜收視率最高的電視頻道及2家發行量最大的紙媒也聞香到場採訪,目賭精湛廚藝及熟練刀工,也親嘗美味佳餚,對臺灣美食留下深刻印象。業050906

常會聽到演藝圈有所謂的「潛規則」,但沒想到在美國的新罕布什爾州的一所高中名校內,因爆發一起性侵案,卻意外揭露了該校「網路購物代代相傳」的可怕潛規則。 而這個潛規則,竟然是該校畢業生在拿到文憑之前,必須先奪走少女的貞操。

這起離譜的校園「潛規則」事件,爆發在2014年間,事發地點為新罕布什爾州的聖保羅高中(St. Pauls School),而該所學校有不少知名校友,就連美國國務卿凱瑞,也是該校的畢業生。

據外媒報導,這個「向學長敬禮」(Senior Salute)的惡習,因為在2014年5月間,一名19歲的男學生萊布里(Owen Labrie)遭控涉嫌性侵一名年僅15歲的少女才曝光,不過,萊布里對於所有指控均不認罪。

萊布里向警方表示,不少該校的高年級學生認為在離開學校前,和學妹發生關係是件「很光榮的事情」。他還透露,大家還會比較誰收集過的童貞較多,並稱自己嘗試做第一。

即使萊布里全盤否認,但他仍在去年10月被判囚一年,在等候上訴期間,他則因8次違反宵禁令而須即時入獄。萊布里在今年5月已保釋外出,並就「性侵輕罪」的罪名上訴。

而這名受受害的少女普勞特近日(Chessy Prout)放棄匿名身份,勇敢現身說法。她受訪時說,自己已經厭倦了匿藏。「我想人人都知道我不再害怕,也不再感到羞恥,而我也永不應感到如此。」

對於萊布里被判「性侵重罪」不成立,普勞特坦言,「這令我感到非常沮喪,因為他肯定是知情地犯案;他繼續隱瞞事實,令我非常困擾及某種程度上令我感到嘔心。」

她也坦承,雖然自己在家人陪伴下已經逐漸復原,但在想起這段不堪的過往時,她會把自己鎖進衣櫃。普勞特也鼓勵其他受害者,應該勇敢站出來為自己發聲,她表示,事發後面對大家的異樣眼光,很可怕也很困難,但是如果默不作聲,就不會有現在的自己。(李遊博/綜合報導)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

工商時報【楊孟本月折扣立】

新政府鼓吹新南向,印度因為地廣人稠,成為綠營積極鼓吹的新市場。然而印度文化自成一格,入境若不先問俗,台商恐難順利打開當地市場。

■India's entry into the demographic dividend phase coincides almost with China's exit from it.

印度地廣人稠,歷史悠久,自有其一套獨特文化。小英政府力推新南向,對印度市場寄望甚深,但事實上,台灣朝野對有些印度文化與習慣只是一知半解,不知其重要性,想要進入這塊「Incredible India」可不能輕忽。

右手抓飯眉角多

印度人喜歡用手抓東西吃,這是一項很多人都知道的傳統習俗,也是許多外地人初到印度學習「印度化」的第一步。

用手吃咖哩飯絕對稱得上是一門學問,一般來說是以食指、中指靠攏彎曲成勺子狀剷起食物,再以拇指推入口中,初學者可以加入無名指與小姆指成剷狀;但要切記,上了餐桌只能用「右手」,在印度的文化中,因為「左手」象徵不潔,階層較高的人甚至在全程用餐過程都將左手放在背後。

搖頭晃腦與印度英文

「印度英文」讓許多初與印度接觸的人感到棘手,就連英文母語人士也不例外。

要暸解印度英文並非一朝一夕就能達成,不過要搞懂他們的肢體語言卻不難。印度人在交談的時候很喜歡搖頭晃腦,但搖擺方式的不同所要表達的意思卻差很大。如果是像鐘擺一樣的左右晃動式搖頭代表「是」、「同意」,而腦袋平行地左右來回擺動則代表「否」、「不同意」,至於把頭稍微斜一邊的晃動代表「可能」、「部分同意」。

一般來說,在交談時特惠持續地搖頭晃腦,是在表示對對方的尊重,也透露出「我有在聽」的意思,並非否定。因此,若有機會與印度人交談,不妨也跟著對方搖頭晃腦。

「守時」才是特例

在印度與印度人有約,如果對方遲到了千萬別怪罪他,在這裡,不守時是常態,守時才是特例,因為「印度標準時間」就是出了名的沒有標準可言。

無法守時赴約的理由千百種,交通阻塞、家有急事最為常見。遲到不是罪過,但是慣性遲到,而且又一副無所謂的態度才最讓外地人光火,究其根本,對於時間觀念的滿不在乎還是來自宗教文化的因素。

印度教相信輪迴,每個人都需要花上好幾世的時間,才能做完人生的功課,既然人生這麼漫長,有這麼多輩子,那何必要在意那失去的幾分鐘呢?

所以,若要與印度人相約,請務必要再三確認約定好的時間,並強調若遲到了也沒有多餘的緩衝時間,要不然就只好入境隨俗,學會享受「印度標準時間」。

根深柢固的種姓制度

種姓制度是印度社會的最大特色,雖然政府已經明令廢除,但千百年來的傳統早已根深柢固每個印度人的心中。

印度人光是靠一個人的姓多半就能猜出對方的階級,不過對於外國人來說,僅能依靠職業或打扮來「猜」種姓。要記住,不論對方的種姓高低,開口直接問屬於哪一階層是非常不禮貌的行為。

為什麼需要去了解印度人的種姓呢?對於打算在印度投資的商人來說,了解聘僱員工的種姓階層是堂必修課。有些較高種姓的印度人是不屑與低種姓當同事或共處同一空間搶先預定,甚至會覺得這是來自老闆的刻意羞辱,衍生為「合理罷工」也是曾經發生過的案例。

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